Sandwich aux restes de dinde de Thanksgiving avec huile d'olive extra vierge

Si vous vous demandez quoi faire des restes de dinde de Thanksgiving, ce sandwich aux restes de dinde est une version améliorée et prête en 5 minutes, aux saveurs automnales : sauce aux canneberges, roquette, micro-pousses et un filet d'huile d'olive extra vierge riche en phénols pour lier le tout.

Salade de chou napa, pois mange-tout et shiitake d'inspiration asiatique

Le chou croquant et frais côtoie les champignons et les pois gourmands, le tout relevé d'épices aromatiques et d'un filet poivré d'huile d'olive kyoord riche en composés phénoliques. Une vinaigrette audacieuse au gingembre et à l'ail vient lier l'ensemble.

Salade de couscous perlé méditerranéen

Une salade méditerranéenne colorée composée de couscous perlé, de légumes rôtis, d'olives, de feta et d'herbes fraîches, le tout arrosé d'un généreux filet d'huile d'olive riche en phénols. Fraîche, savoureuse et nourrissante, elle est idéale en plat principal ou en accompagnement pour toutes les occasions.

Crème glacée à la vanille avec de l'huile d'estragon riche en phénols

Sublimez vos desserts d'été avec une boule de glace à la vanille nappée d'huile essentielle d'estragon et d'une pincée de sel en flocons. Sucré, savoureux et riche en antioxydants : simple et pourtant surprenant.

Filets de bar noir grillés, relish d'estragon et d'agrumes et fenouil grillé

Bar noir grillé aux saveurs méditerranéennes audacieuses – agrumes, câpres, estragon et huile d'olive riche en composés phénoliques – sublimé par le Gouverneur pour un plat d'été d'une élégance naturelle.

Le smoothie viral de Mme Green de Bambi

Chaque été à Montauk, la file d'attente devant le Bambi's Café en dit long : le bien-être est à la mode, et c'est un régal. Leur smoothie vert, véritable star des soirées, créé par la cofondatrice Kate Usher, est tout sauf ordinaire. Composé de fruits congelés, d'avocat onctueux, de jus de gingembre frais et d'un filet d'huile d'olive de Kyoord…

RECETTES À BASE D'HUILE D'OLIVE

Plie crue nageant dans de l'huile de basilic

Le flétan cru à l'huile de basilic est une entrée estivale rafraîchissante composée de poisson blanc cru, de radis croquants et d'une huile de basilic parfumée. Léger, frais et rehaussé de zestes d'agrumes et de sel marin, c'est un plat simple qui met en valeur chaque ingrédient.

Carré d'agneau à la salsa verde

Ce carré d'agneau grillé est simple mais impressionnant, avec une croûte dorée et un cœur tendre et juteux. Une salsa verde relevée, préparée avec des herbes fraîches, du citron et de l'huile d'olive extra vierge, apporte un contraste frais et parfait à la richesse de la viande.

4 astuces de stylisme simples pour transformer chaque plat en œuvre d'art

Il y a tout un art à la finition d'un plat : ces petites touches de dernière minute qui donnent du caractère à un repas, même préparé à la hâte. Nous avons demandé à Charlotte Candler, notre styliste culinaire et photographe de confiance, de nous dévoiler ses astuces pour sublimer les plats du quotidien en leur apportant une touche visuelle attrayante et des textures harmonieuses.

Aïoli au basilic préféré de Limor

Onctueux, frais et riche en herbes, cet aïoli au basilic se prépare en quelques minutes avec des ingrédients de base et de l'huile d'olive de haute qualité, parfait pour tremper, arroser ou rehausser les repas de tous les jours.

Carottes rôties à la marocaine avec du labneh maison

Dans ce plat vibrant et caramélisé, la douceur des carottes rencontre le caractère audacieux des épices marocaines et le zeste d'agrumes. Le tout est agrémenté de labneh crémeux, de pistaches croquantes et d'un filet d'huile d'olive à haute teneur en phénols de Kyoord.

Biscuits sablés à l'orange sanguine et au romarin

Ces sablés délicats et fondants, mais sans beurre , sont un véritable chef-d'œuvre de saveurs. Ils sont infusés du zeste d'orange sanguine et de l'arôme terreux du romarin.

Shakshuka verte

Cette version revisitée et colorée du shakshuka classique remplace la traditionnelle sauce tomate par une salsa de tomatillos verts et des légumes verts savoureux. Les œufs cuisent doucement dans cette sauce onctueuse, pour un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un brunch ou un dîner léger.

Gâteau sain au chocolat et à l'huile d'olive (sans beurre, sans sucre, sans gluten)

Sans farine de blé, sans sucre et sans beurre, ce gâteau au chocolat et à l'huile d'olive est une option simple et délicieuse qui offre une saveur chocolatée riche et onctueuse. L'ajout d'huile d'olive de qualité supérieure lui confère une profondeur et un moelleux subtils, tandis que le glaçage crémeux au yaourt grec apporte une touche finale légère et acidulée.

Gambas al Ajillo

Avec seulement quelques ingrédients, ce plat offre des saveurs authentiques et intenses qui vous transportent directement au cœur de l'Espagne. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en solo, il fera toujours sensation.

Latkes de pommes de terre de Limor

Parfaitement dorées et croustillantes, ces latkes de pommes de terre sont un classique revisité, grâce à l'huile d'olive riche en phénols kyoord qui leur apporte un supplément de bienfaits pour la santé et une touche d'onctuosité.

Crostinis au miel salé et au brie avec de l'huile d'olive riche en phénols

Ces crostinis au miel salé et au brie sont une entrée simple mais raffinée qui combine un mélange de saveurs avec seulement quelques ingrédients simples.

Houmous de courge kabocha avec gremolata aux herbes et aux pignons de pin

Une version savoureuse et colorée du houmous traditionnel : le houmous de courge kabocha à la gremolata aux pignons de pin et aux herbes apporte une touche automnale à votre table. Cette trempette onctueuse et riche est obtenue en combinant la saveur douce et terreuse de la courge kabocha rôtie avec l’onctuosité des pois chiches, de l’ail, du tahini et du jus de citron.